為了進(jìn)一步加大校園食品安全宣傳力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品安全意識(shí)，后勤管理處分別于12月10日、12日在楚河校區(qū)和拖龍山校區(qū)，邀請(qǐng)學(xué)生代表參與學(xué)生進(jìn)食堂“食堂開放日”活動(dòng)。

學(xué)生代表分成兩組分別進(jìn)入楚河校區(qū)食堂和拖龍山校區(qū)學(xué)生食堂的餐廳、食堂后場(chǎng)參觀，進(jìn)入兩食堂后場(chǎng)原材料主食庫(kù)、副食庫(kù)、粗加工間、切配件、烹飪間及備餐間、洗消間、食品留樣間等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)參觀。后勤管理處王雷和袁偉科長(zhǎng)、食堂經(jīng)理全程陪同并向?qū)W生們?cè)敿?xì)講解了食品原材料的采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等過(guò)程和食品衛(wèi)生安全法規(guī)以及學(xué)校的相關(guān)管理規(guī)定。

活動(dòng)期間召開了學(xué)生座談會(huì)，學(xué)生代表就關(guān)心的有關(guān)剩飯菜的處理、餐飲具的洗消以及菜品銷售價(jià)格等方面進(jìn)行了咨詢，后勤管理處食品安全員及食堂經(jīng)理逐一進(jìn)行解答，同時(shí)針對(duì)食堂在分餐、供餐等方面提出了合理化的意見與建議。

活動(dòng)結(jié)束時(shí)，同學(xué)們對(duì)我校食堂的保證安全、規(guī)范管理給予了高度評(píng)價(jià)，對(duì)學(xué)校食堂的相關(guān)工作給予了充分理解。后勤管理處將進(jìn)一步加強(qiáng)食堂精細(xì)化管理，加強(qiáng)食品安全監(jiān)督，提高服務(wù)水平，為師生健康飲食保駕護(hù)航。